Создание высокоэффективных технологий и технических средств комплексной переработки отечественного сырья для производства конкурентоспособных продуктов питания и кормовых добавок с повышенной биологической ценностью
Разработана технология переработки риса-шолы в крупу, предусматривающая использование отходов (рисовая лузга, мучка) в кормовых добавках. Предложена рецептура обогащенной кормовой добавки для откорма крупного рогатого скота. Созданы экспериментальные образцы машин для производства пищевых продуктов с повышенной биологической ценностью. Подготовлены рекомендации и предложения по совершенствованию технологических процессов производства ценных пищевых продуктов и кормовых добавок.
