При построении математической модели диффузионного турбулентного осесимметричного факела в условиях перемежаемости использованы функция плотности распределения вероятности концентрации пассивной примеси и метод восстановленной концентрации горючего. Определены характеристики консервативных скалярных полей температуры и концентрации осесимметричного турбулентного газового факела.