Подобраны питательные среды для культивирования молочнокислых бактерий. Установлено, что на питательной среде MRS бактерии накапливают большее количество кислоты. При совместном культивировании молочнокислых бактерий и дрожжей на молочной сыворотке отмечено значительное накопление биомассы. Оптимизирована среда для уробактерий. Выход клеток в 40 раз превышает таковой на исходной среде, одновременно сокращен срок культивирования с 6 до 4 суток.
