Разработка новых моюще-дезинфицирующих средств для санации объектов ветеринарного надзора и ветеринарно-санитарных требований к продуктам и сырью животного происхождения
Определены острая токсичность, кожно-резорбтивные и кумулятивные свойства, эффективность новых моюще-дезинфицирующих средств. Проанализированы существующие методы и ГОСТы исследования мяса и мясопродуктов. Исследованы состав и свойства продуктов, производимых в юго-восточном регионе.
