Исследована продуктивность штаммов - продуцентов ферментных препаратов. Усовершенствованы процессы глубинного культивирования и состав субстратов. Получены исходные данные для проектирования линии по производству ультраконцентратов ферментов глюкоамилазы и альфаамилазы. Разработаны технические условия на ферментные препараты.