ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка технологии производства заквасок для молочной промышленности

Жетекшінің аты-жөні, тегі: К.А.Тулемисова
Work head: Г.Н.Дудикова
: Науч.-произв. центр перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарлық номер: 0204РК00181
Тіркелген номер: 0102РК00057
негізгі сөздер: Закваски, Молочнокислые бактерии, Бактерии, Микроорганизмы, Молочные продукты, Техническая микробиология,