Объект исследования: шелушильно-шлифовальная машина для выработки крупы риса. Цель: создание работоспособного макетного образца рисовой шелушильно-шлифовальной машины. Проведены исследования по оценке качества крупы при различных схемах и режимах работы машины. Создан макетный образец машины производительностью 200 кг/ч; реализована опытная партия. Машина может быть использована на предприятиях с малым поступлением риса-сырца.