Объект исследования: пекарские, нефтеокисляющие и лактозосбраживающие дрожжи, дрожжеподобные грибы, молочнокислые и целлюлозолитические бактерии - продуценты антибиотических веществ, экзополисахаридов. Изучена микро- и макроморфологическая гетерогенность моно- и диморфных грибов. Отселекционированы пекарские дрожжи с повышенной скоростью роста и улучшенными производственно ценными показателями, штаммы фагоустойчивых молочнокислых бактерий родов Streptococcus и Lactobacterium, целлюлозолитических бактерий родов Bacilus, Cellulomonas, Brevibacterium. Составлены их ассоциации, превосходящие по антибиотической активности монокультуры. Выявлена гетерогенность популяции дрожжей Candida kefir var. kumis по возрастной структуре, интенсивности размножения и лактозосбраживающей активности. Рассмотрена структура популяции Aureobasidium pullulans П5 - продуцента экзополисахаридов в зависимости от фазы роста. Отобраны морфологические варианты, отличающиеся повышенной полисахаридообразующей активностью. Проведена селекция нефтеокисляющих дрожжей с повышенной деградирующей активностью в отношении нефти.