Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Выделение и скрининг промышленноценных штаммов дрожжей и молочнокислых бактерий для перерабатывающей промышленности и производства препаратов на их основе

Руководитель проекта: Дудикова Г.Н.
Исполнители проекта: Т.М.Орлюк
Организация: Каз. НИИ пищ. пром-сти НАЦАИ РК
Инвентарный номер: 0202РК00073
Регистрационный номер: 0101РК00264
Ключевые слова: Штаммы микроорганизмов, Микроорганизмы, Дрожжи, Хлебопекарные дрожжи, Молочнокислые бактерии,