Проведено комплексное исследование свойств новых сортов зерновых и зернобобовых культур, выведенных селекционерами Казахского НИИ земледелия им. В.Р.Вильямса, выявлены оптимальные параметры тепловой обработки этих культур, созданы экспериментальные установки.