Получены биоактивные вещества (антиоксиданты, бактерициды, консерванты) на основе би- и полициклических углеводородов и адсорбенты на основе бентонита и лигнина для стабилизации и очистки алкогольных и безалкогольных напитков. Использование отходов химических производств и местного сырья позволит создать экономически выгодные и экологически чистые производства.