Всего выделен 41 изолятов условно-патогенных микроорганизмов из образцов мяса и мясных продуктов: баранины, говядины, конины, говяжьего фарша и мяса курицы. Из них : 7 грамположительных и 34 грамотрицательных микроорганизмов. Также, из образцов кумыса выделено 12 изолятов новых молочнокислых бактерий. Из образцов мяса выделено 9 изолятов новых молочнокислых бактерий.
