Создан дрожжевой штамм-продуцент рекомбинантной фитазы. Отработаны параметры культивирования штамма в биореакторе. Разработаны лабораторный и опытно-промышленный регламент производства ферментного препарата фитазы в дрожжах. Проведено концентрирование рекомбинантной фитазы путем вакуум-упаривания и температурного высушивания. Выпущена опытная партия рекомбинантного ферментного препарата.