Описан метод создания дрожжевого штамма, продуцирующего рекомбинантную фитазу AppA, имеющую перспективу применения в птицеводстве и свиноводстве в качестве ферментной добавки. Получена экспрессирующая конструкция на основе челночного вектора pPICZальфаA, несущего ген фитазы из Escherichia coli. Путем трансформации клеток дрожжей получен генно-инженерный штамм P.pastoris X-33, несущий в хромосомной ДНК копии гена аррА. Продукция рекомбинантной фитазы АррА подтверждена с помощью белкового электрофореза в полиакриламидном геле и вестерн-блоттинга.
