Разработка технологии получения пробиотической кормовой белково-жировой добавки высокой энергетической ценности для сельскохозяйственных животных, птиц и рыб
Жетекшінің аты-жөні, тегі: Алимкулов Ж.С.
Work head: Дудикова Г.Н., Чижаева А.В., Сидорова В.И.
: Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Инвентарлық номер: 0214РК00720
Тіркелген номер: 0114РК00290
негізгі сөздер: пробиотики*кормовые добавки*молочно-кислые бактерии*комбикорма
Создан консорциум молочнокислых бактерий для получения пробиотического препарата. Разработана технология получения жидкой и сухой формы препарата пробиотического действия \"Лактобардин\" на основе консорциума молочнокислых бактерий и упаренного фильтрата послеспиртовой барды для введения в состав кормовой добавки. Разработаны 3 рецепта кормовой белково-жировой пробиотической добавки высокой энергетической ценности. Выработаны 3 партии кормовых добавок и изучены их физико-химические и технологические показатели. Расширен ассортимент сырья для выработки комбикормов для сельскохозяйственных животных, птиц и рыб, исключающий необходимость в импорте кормовых высокобелковых добавок.
