Цель: освоение промышленного производства пищевого тринатрийпирофосфата, широко используемого в мясной и молочной промышленностях, на предприятиях фосфорной подотрасли юга республики. Разработан разовый технологический регламент на проведение опытно-промышленных испытаний.