Исследованы пищевые продукты. Показано, что существуют определенные потребители которые активно участвуют в потребительском рынке мегаполиса. Установлено, что питание большинства студентов является нерациональным, присутствует ряд факторов риска, связанных с недостаточным потреблением полезных продуктов питания. Разработаны меры по оптимизации экологической безопасности пищевых продуктов.