Изучены влияние условий культивирования на скорость роста и накопление биомассы штаммов Trametes (Fr.) и Ganoderma lucidum, содержание в биомассе белка, аминокислот, липидов, жирных кислот, минеральных элементов, витаминов, полисахаридов, полифенолов, специфических вторичных метаболитов, антиоксидантная, антимикробная активность по отношению к грамположительным и грамотрицательным бактериям, дрожжам и микромицетам. Определена питательная ценность полученных биологически активных добавок.