Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка заквасок для молочных продуктов, на основе верблюжьего, кобыльего и козьего молока

Руководитель проекта: Исламов Е.И.
Исполнители проекта: Тулемисова Ж.К.
Организация: Казахский национальный аграрный университет
Инвентарный номер: 0217РК01739
Регистрационный номер: 0115РК01076
Ключевые слова: кисломолочные продукты*молочнокислые микроорганизмы*бифидобактерии