Определена частота встречаемости аллелей генов. Установлены аллелофонд и генетическая структура казахстанской популяции симменталов по изучаемым генам. Отмечено влияние экспрессии генов-кандидатов белкового обмена каппа-казеина, бета-лактоглобулина и пролактина на молочную продуктивность и технологическое качество молока коров симментальской породы. Коровы с генотипом ВВ гена каппа-казеина при наиболее высоком уровне молочной продуктивности обладают лучшими показателями качества молока. Молоко животных с генотипом ВВ гена каппа-казеина отвечает требованиям стандарта по содержанию белка и является лучшим для производства сыра.
