Установлено положительное влияние биологических систем удобрений овощных севооборотов на параметры плодородия почвы. Отмечено, что внесение в почву органических удобрений улучшает агрохимические и агрофизические свойства темно-каштановой почвы. В почве под посевами овощных культур повышается содержание подвижных форм питательных веществ. Органические удобрения положительно влияют на показатели качества овощных культур в 4-польном севообороте и картофеля в 3-польном севообороте. Отмечено повышение содержания сухих веществ, сахаров и витаминов в кочанах капусты, зеленцах огурца и плодах томата, этих же веществ и крахмала в клубнях картофеля.
