Исследован крупный рогатый скот молочного направления продуктивности, разводимый в сельскохозяйственных организациях с различной формой собственности. Сформировано 609 коров из 3 областей. Проведены ежемесячные контрольные доения молочных стад 35 хозяйств с отбором проб молока и определением его качественных показателей (удой, содержание в молоке жира, белка, количество соматических клеток).
