В качестве объектов исследований были использованы полиморфные по составу глиадинов и высокомолекулярных глютенинов сорта мягкой пшеницы. Внутрисортовые биотипы озимой мягкой пшеницы отличаются по элементам урожайности и отзывчивости на возрастающие дозы азотных удобрений. Биотипы сортов озимой мягкой пшеницы Карасай и Наз дополняют друг друга в полиморфном сорте, что обеспечивает стабильную урожайность при меняющихся условиях, тогда как реакция биотипов сорта озимой мягкой пшеницы Фараби на увеличение доз применяемых удобрений по показателям урожайности слабая, однонаправленная, исходя из чего можно рекомендовать более продуктивный биотип 2 в качестве улучшенной формы.