Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Изучение технологических свойств заквасочных молочнокислых бактерий и дрожжей для производства национальных молочнокислых продуктов

Руководитель проекта: Скакова А.А.
Исполнители проекта: Баубекова А.С.
Организация: Научно-исследовательский институт проблем экологии при КазНУ им. аль-Фараби
Инвентарный номер: 0216РК01298
Регистрационный номер: 0115РК01080
Ключевые слова: Сельскохозяйственное сырье*Сухофрукты*Мясо*Чай*Электрофизический метод*Зона облучения