Изучено влияние светового и температурного режимов на рост и развитие откормочных гусей. Рассчитаны затраты на производство мяса. Предложены рекомендации по разработке ресурсосберегающей технологии для производства мяса птицы. Проведен химический анализ кормового сырья и составлены рецепты кормосмесей для откормочного поголовья гусей на производство жирной печени (фуагра).
