ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка технологии производства мучных изделий с применением нетрадиционного сырья

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Усембаева Ж.К.
Work head: К.Б.Амреева
: Алмат. технол. ун-т
Инвентарлық номер: 0200РК00238
Тіркелген номер: 0197РК00613
негізгі сөздер: мучные, изделия, молочное, сырье, технологии, тестоприготовление, ассортимент, рецептура,