ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Биосинтез фермента альфа-амилазы микромицетами рода Aspergillus для улучшения качества хлеба и хлебобулочных изделий

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Саданов А.К.
Work head: Сулейменова Ж.Б., Айтжанова А.А., Кулназаров Б.А.
: Институт микробиологии и вирусологии
Инвентарлық номер: 0216РК01659
Тіркелген номер: 0115РК01103
негізгі сөздер: хлебопечение*иммобилизация*селекция*альфа-амилаза