Установлено, что жировые отходы в виде подсолнечного, рапсового, хлопкового масел с повышенными цветным, кислотным, перекисным числами, содержанием фосфолипидов, нежировых компонентов со специфическим запахом, пониженным числом омыления относятся к низкокачественному жировому сырью. Доказано, что с помощью известных технологий такое масло невозможно переработать в качественный продукт. Определено, что с применением некоторых реагентов, в том числе и глины Казахстана, можно существенно уменьшить содержание примесей, которые мешают качественной переработке таких масел. Изучена кинетика взаимодействия подсолнечного масла с гидроксиэтилетилендиаминами.