Проведены органолептические и физико-химические исследования продуктов животноводства. Определены: количество и качество молока из хозяйств, прилегающих к району падения ракеты-носителя \"Протон-М\"; пищевая полноценность молока по аминокислотному, витаминному, жирнокислотному и химическому составу; аминокислотный состав мяса и молока; степень концентрации и сроки выведения несимметричного диметилгидразина из организма животных. Разработаны рекомендации по оценке качества и безопасности животноводческой продукции из хозяйств, прилегающих к району падения РН \"Протон-М\".
