Проведены патентные и маркетинговые исследования по существующим и разрабатываемым технологиям производства окисленных крахмалов. Обоснована перспективность и востребованность развития в Казахстане разработки технологии окисленных крахмалов. Выявлено, что наиболее перспективными окислителями являются перекись водорода (Н[2]О[2]) и гипохлорит натрия (NaClO). Показано, что при окислении крахмала перекисью водорода и гипохлоритом натрия в присутствии FeSO[4] ускоряется процесс окисления в 1,5-2 раза. Получены 2 образца окисленных крахмалов перекисью водорода и гипохлоритом натрия, предназначенных для пищевых и технических целей, соответствующие требованиям нормативной документации.