Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка новых технологий при создании национального продукта питания на мясной основе

Руководитель проекта: Ержанов Н.Т.
Исполнители проекта: Абимульдина С.Т., Кофтанюк Н.В, Сарлыбаева Л.М. и др.
Организация: Павлодарский государственный университет им. С.Торайгырова
Инвентарный номер: 0215РК02088
Регистрационный номер: 0115РК01286
Ключевые слова: мясные продукты*пищевая ценность*лечебно-профилактические продукты*рецептурный состав*биотехнологические процессы*растительные компоненты