Изучены in vitro фармакологические свойства лютеолина, кверцетина, альфа-терпинеола, лимонена, метилизоэвгенола. На основании проведенных нами исследований по влиянию различных их концентраций на рост раковых клеток установлено, что наибольшим цитотоксическим действием из всех исследуемых веществ обладает лютеолин. Получен экстракт эминиума Регеля, содержащий лютеолин и кверцетин. Исследовано in vivo влияние полученного экстракта эминиума Регеля на иммунный статус облученных подопытных животных на фоне эмоционального стресса. Установлено, что экстракт оказывает протекторное действие против негативного воздействия ионизирующего облучения и эмоционального стресса, которые вызывают иммунодефицитное состояние организма через нарушения в перекисном окислении липидов и антиоксидантной системе. Разработаны 2 композиции из 5 видов лекарственных растений, способы внесения композиций лекарственных растений при производстве функциональных пищевых продуктов. Основу полученных композиций составляют тимьян ползучий и мята перечная, как содержащие наибольшее количество лютеолина.