ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного срока хранения с использованием механоактивированных органопорошков из растительного сырья

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Алимкулов Ж.С.
Work head: Амантаева А.А., Бектурсунова М.Ж. Шаулиева К.Т. и др.
: Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Инвентарлық номер: 0215РК01066
Тіркелген номер: 0115РК00908
негізгі сөздер: МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ*КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ*ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ*РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ*МЕХАНОАКТИВИРОВАННЫЕ ОРГАНОПОРОШКИ