Разработаны новые мясо-молочные продукты, способствующие решению проблем нутрициалогического обеспечения производства продовольственных товаров. Разработаны специальные анкеты социологического опроса молодежи по качеству и экологической безопасной продукции быстрого приготовления. Проведен патентный поиск по применению пищевой комбинаторики при создании продуктов нового поколения. Подготовлена теоретическая база для создания здоровой пищевой продукции.
