ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Совершенствование технологии диетических продуктов из мяса марала с использованием физических методов обработки мясного и вторичного сырья

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Окусханова Элеонора Курметовна
Work head: 
: "Университет имени Шакарима Города Семей"
Инвентарлық номер: 0220РК01892
Тіркелген номер: 0120РК00308
негізгі сөздер: Мясо марала,ультразвуковая обработка,диетическое питание,субпродукты,белковая добавка