ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка высокоэффективной технологии получения хлебобулочных и мучных кондитерских изделий из муки композитных смесей без использования сахара

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Мулдабекова Баян Жаксылыковна
Work head: 
: Акционерное общество "Алматинский технологический университет"
Инвентарлық номер: 0220РК01745
Тіркелген номер: 0120РК00437
негізгі сөздер: хлебобулочные и мучно-кондитерские изделия,сахарная свекла,зернобобовые культуры,сушка,выпечка,технология