ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка инновационной ионоозонокавитационной технологии бездрожжевых хлебобулочных изделий с сокращенным циклом производства

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Изтаев Бауыржан Ауелбекович
Work head: 
: Акционерное общество "Алматинский технологический университет"
Инвентарлық номер: 0220РК01482
Тіркелген номер: 0120РК00023
негізгі сөздер: бездрожжевые хлебобулочные изделия,ионоозонокавитационная технология,ионоозонированная вода,показатели безопасности,реологические свойства