Национальные ресурсы НТИ / Отчеты о НИР

Изучение и установление закономерностей процессов ультрафильтрации с целью разработки прогрессивной технологии производства плодовоягодных соков, вин и других пищевых жидкостей

Руководитель проекта: Мадиев У.К.
Исполнители проекта: Т.Седякина
Организация: Жамб.технол.ин-т легк. и пищ.пром-сти
Инвентарный номер: 0295РК00309
Регистрационный номер: 0194РК00772
Ключевые слова: технология, соки, вина, плодово-ягодные, ультрафильтрация, технология, соки, вина, плодово-ягодные,