ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Совершенствование технологии производства масложировых продуктов со сниженным содержанием трансизомеров жирных кислот для использования в хлебопечении

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Ботбаева Жанар Турлыбековна
Work head: 
: Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции"
Инвентарлық номер: 
Тіркелген номер: 0118РК00555
негізгі сөздер: Глютен ,Рецептура,Безглютеновые каши ,Кондитерские смеси ,Композитная мука,Хлебобулочные изделия