Микрокапсулирование пробиотиков в полисахаридные матрицы для разработки функциональных продуктов питания на основе кобыльего молока
Жетекшінің аты-жөні, тегі: Савицкая Ирина Станиславовна
Work head:
: Дочернее государственное предприятие на праве хозяйственного ведения "Научно-исследовательский институт проблем биологии и биотехнологии" РГП на праве хозяйственного ведения "Казахский национальный университет им. Аль-Фараби"
Инвентарлық номер: 0219РК00399
Тіркелген номер: 0118РК00130
негізгі сөздер: Микрокапсулы, пробиотики,полисахаридные матрицы,кобылье молоко,функциональные продукты питания
