Научное обоснование и разработка комплексной технологии получения растительного масло и лекарственного препарата фитина из вторичного сырья местного зерна риса.
Целью проекта является разработка малоотходной, комплексной технологии получения пищевого, лечебно-профилактического масла и лекарственного препарата фитина и его лекарственных форм в виде таблеток как стимулятор обмена веществ в организме, из вторичного сырья переработки местного зерна риса – рисовые отруби.
