ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка технологии получения комплекса протеолитических ферментов с целью улучшения качества мясных продуктов

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Блиева Раушан Кажкеновна
Work head: 
: Товарищество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное предприятие "Антиген"
Инвентарлық номер: 0219РК00033
Тіркелген номер: 0118РК00022
негізгі сөздер: мясные продукты,протеаза,коллагеназа,микромицеты,иммобилизация