"Объекты исследования или разработки - казеинат натрия, хитозан, беталактоглабулин, тридецилдиметилфосфиноксид, миглиол Цель работы - Разработка коллоидно-химической научной платформы технологии микро- и нанокапсулирования гидрофильных и липофильных полифункциональных чувствительных реагентов на основе прямых/двойных/множественных эмульсий природных систем для повышения эффективности функциональных реагентов за счет пролонгации их действия, уменьшения деструкции в зависимости от факторов среды, а также повышения коэффициента их полезного действия. Методы или методология проведения работ - Использование современных физико-химических методов, таких как тензиометр PAT-1 для измерения поверхностного, межфазного натяжения адсорбционных слоев, Malvern Zetasizer NanoZ для измерения электрокинетического дзета-потенциала и гидродинамического радиуса методом динамического светорассеяния, методы сканирующей ControlLEO 1550 и просвечивающей ZeissEM912 Omega электронной микроскопий для определения формы, размера, морфологии нано- и субмикрокапсул, трибологические исследования образцов самосмазывающихся полимерных покрытий - на уникальных экспериментальных установках, сконструированных учеными Немецкого Федерального Центра проверки Материалов и Материаловедения, прибор KrussG-10 для измерения краевого угла на трехфазной границе, термогравиметрический анализатор NetzschTG 209 F1 для анализа эффективности инкапсуляции. Результаты работы и их новизна - Исследованы коллоидно-химические параметры гидрофильных/липофильных функциональных реагентов для получения эмульсий с использованием синтетических и природных систем: 1.1 Исследованы особенности формирования смешанных адсорбционных слоев стабилизаторов эмульсий (синтетических и природных систем) на жидких границах раздела фаз для использования в капсулированияи. 1.2 Исследовано межфазное натяжение ПАВ на границе раздела фаз вода/жидкость с целью исследования коэффициентов распределения ПАВ. 1.3 Изучено влияние факторов на коллоидно и физико-химические свойства синтетических или биосистем на границах раздела фаз вода / жидкость. 1.4 Определено влияние времени и условий эмульгирования на размер элементарных эмульсионных капель и морфологию прямых или двойных эмульсий. Установлен оптимальный состав Новизна: Будет разработан единый системный комплексный научно-обоснованный подход к микро-и нанокапсулированию на основе прямых/двойных природных и синтетических эмульсионных систем. В результате интеграции и объединения усилий и компетенции групп из ФРГ, США и РК с использованием продвинутых методов исследования будут обобщены теоретические представления, сформулированы ключевые принципы прогнозирования специфических свойств и предложены новые аспекты практического применения микрокапсул. Основные конструктивные, технологические и технико-экономические характеристики Разработанные в рамках проекта решения будут иметь следующие конструктивные и технологические и технико-эксплуатационные характеристики:Малобюджетность, экологичесность технологии, использование отечественного сырья, повышения эффективности за счет снижения концентрации и повышения коэффициента полезного действия, а также пролонгированности действия. Степень внедрения - Полученные результаты могут составить объект заявки на инновационный патент. Область применения - Коллоидная химия, наноматериалы и нанотехнологии. Химическая, фармацевтическая, косметическая, пищевая и др. отрасли. Экономическая эффективность или значимость работы - разработка малобюджетной технологии капсулирования отечественных материалов (антимикробных гидрофобных реагентов и тп) на основе сырьевой базы РК, возможность расширения ассортимента фитопрепаратов и внедрение разработанной технологии в РК, также окажут содействие успешному решению практической задачи охраны здоровья населения. "