Рассмотрена разработка требований к качеству и безопасности продукции верблюдоводства. Разработан проект отраслевого стандарта на верблюжье молоко и технологические требования при заготовке, с учетом породной принадлежности верблюдов. Усовершенствована технология заготовки и обработки верблюжьего мяса, в соответствии требованиям к качеству и безопасности продукции (ИСО-9001). Разработан унифицированный способ определения упитанности верблюдов, независимо от породной принадлежности, с учетом категории упитанности - высшая, выше средней, средняя и ниже средней.*
