Разработан пластинчатый метод определения антибиотиков в биологических субстратах с использованием коллекционных штаммов микроорганизмов. Отработана пробоподготовка мяса, пищевого яйца. Изучены чувствительность метода высокоэффективной жидкостной хроматографии, метода иммуноферментного анализа, позволяющих определять наличие антибиотиков в продуктах. Проведен сравнительный анализ чувствительности лабораторных методов выявления антибиотиков в продуктах животноводства (ИФА, ВЭЖХ, микробиологический метод). Изучена чувствительность микробиологического метода, позволяющего определять наличие антибиотиков в продуктах. Исследовано в экспериментальных условиях на курах-несушках остаточное содержание антибиотиков в органах и тканях после их скармливания. Определено влияние антибиотиков на органы яйцеобразования.*