Исследовано качество зернового сорго разных сортов и получены нативные крахмалы из них, в дальнейшем используемые для модификаций. Разработаны высокоэффективные технологии получения крахмальной патоки, глюкозных и глюкозно-фруктозных сиропов из крахмала сорго методами биотехнологии. Поданы заявки на инновационные патенты: способ получения соргового сиропа высокого качества, способ получения крахмальной патоки, способ получения глюкозно-фруктозных сиропов из крахмала сорго. Получены 2 инновационных патента: способ получения соргового крахмала, способ получения глюкозного сиропа из крахмала сорго. Разработано 5 технологий и 2 рекомендации.*
