Исследована кинетика поглощения диаммонийфосфата (ДАФ) сырьем. Установлено оптимальное время консервирования 25%-ным раствором ДАФ-24ч. Показана возможность сокращения затрат на очистку сточных вод и повторного использования продуктов реконсервации в качестве минеральных удобрений. Технология консервирования с применением ДАФ успешно апробирована в производственных условиях АО "Жигер" (г.Тараз) и рекомендована для обработки сырья овчины и крупного рогатого скота.
