Проведен выбор лекарственных растений и бахчевых культур, изучены их составы для научно обоснованных рецептур напитков, а также для изготовления новых продуктов с разработкой эффективных технологий их приготовления. Изучены составы рецептур напитков - кумыс, сыворотка, лечебный квас, лекарственные соки. По определенным качественным характеристикам отобранных рецептур напитков проводились дополнительные испытания в опытно-промышленных масштабах на минипредприятиях, занимающихся производством новых напитков. Опытно-промышленные испытания проводились в товариществе с ограниченной ответственностью "МАРТ". Получены акты опытно-промышленных испытаний на 8 напитков. *