Проведена разработка теоретико-методологических основ и организационно-экономических механизмов повышения качества предоставления гостинично-ресторанных услуг в РК, а также практических рекомендаций по повышению их конкурентоспособности для качественного и полного обеспечения данными услугами гостей выставки "ЭКСПО-2017" и Всемирной зимней Универсиады-2017. Определены специфика и особенности гостинично-ресторанных услуг, тенденции на рынке, исследован зарубежный опыт и выявлен уровень развития гостинично-ресторанного бизнеса в Казахстане. Разработана модель оценки конкурентоспособности предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса на основе оптимизации параметров бизнес-деятельности и выявлен рейтинг разработанных показателей конкурентоспособности.*