Объект исследования: неоднородная турбулентность неизотермических струй. Выявлены закономерности турбулентного тепломассопереноса. Изучена динамика полей скорости и температуры структурных элементов турбулентности. Получены распределения плотности вероятностей пульсаций температур в характерных областях течения свободной струи при наличии управляющего воздействия. Обнаружена ассиметрия распределений. Измерена величина энтропии Шенона, объяснена ее зависимость от динамики температурного поля вихрей.